低溫閥門顧名思義，即為能夠在深冷的低溫工況中工作的閥門，對其工作溫度的劃界，通常把工作溫度低于-40℃的閥門稱為低溫閥門，主要用于氣體的液化、分離、輸送和貯存等設備上，使用溫度可達-270℃以下，目前有閘閥、截止閥、止回閥、球閥、蝶閥及節流閥等類型。

近年來，低溫閥門的用途越來越廣，是石油化工、空氣分離、天然氣等工業不可缺少的重要設備之一，其工作介質不僅溫度低，而且大部分或有毒性，又或易燃易爆，而且滲透性強，因此決定了對閥門用材及設計等諸多特殊要求。不僅要求在設定的溫度下能正常工作，同時也要保證在常溫下的工作性能。

低溫閥閥門與常溫閥門相比，低溫閥門填料部位都是加高的，并且采用加長閥桿。其目的是減少外界傳入裝置中的熱量；保證填料箱部位的溫度在0℃以上，使填料可以正常工作；防止因填料函部分過冷而使處在填料函部位的閥桿以及閥蓋上部的零件結霜或凍結。

不同的材料制造出來的低溫閥門的性能是截然不同的，所以在選用低溫閥門主體材料的時候，一定要根據傳送介質的實際情況，進行考量。

從金相考慮，金屬材料中除了具有面心立方晶格的奧氏體鋼、銅、鋁等以外，一般的鋼材在低溫狀態下會出現低溫脆性，從而降低閥門的強度和使用壽命。選擇主體材料時首先要選用適合于低溫下工作的材料。

鋁在低溫下不會出現低溫脆性，但因鋁及鋁合金的硬度不高，鋁密封面的耐磨、耐擦傷性能差，所以在低溫閥門中的使用有一定的限制，僅在低壓和小口徑閥中選用。