密封性能是低溫閥門查看是否合格的主要指標之一，其主有兩個方面，有內密封性能和外密封性能。內密封是指閥座與關閉件之間的密封程度。如球閥的球體與閥座之間的密封，蝶閥的蝶板與閥座之間的密封，截止閥的閥瓣與閥座之間的密封，閘閥的閘板與閥座之間的密封等。這些密封型式主要有平面密封、球面密封及錐面密封等。密封材料可以分為金屬對非金屬材料密封和金屬對金屬材料密封。外密封是指閥桿填料部位的密封和中法蘭墊片部位的密封。在某些介質不允許排入大氣的特殊工況下，外密封比內密封更為重要。

低溫閥門中當應力低于材料的彈性限定時，就會在密封面產生可逆性的彈性扭曲。當某一部分的溫變應力超過了材料的屈服限定時，零件將發生不可逆轉的扭曲變形，同樣會造成密封面的失效，影響密封效果。